motostyle
geek

As invenções de Ricardo e sua Pizzaria Batepapo


Escrito por Motorola

Conheça as pizzas criativas de Ricardo dos Santos.

Poucas receitas são tão universais quanto a pizza. O prato pode até ser tipicamente italiano, mas é queridinho da América do Norte à Ásia, ganhando releituras diferentes em todo o mundo. Quem diria, contudo, que a mais criativa das versões viria de um pequeno estabelecimento no Guarujá, litoral de São Paulo? Pois é lá que Ricardo dos Santos cria os recheios mais inusitados para as pizzas de sua Batepapo, pizzaria que já conquistou uma legião de fãs nas redes sociais.

Quando dizemos “inusitados”, não é força de expressão, são realmente coisas que você jamais imaginaria ver em cima de uma massa de pizza. Um frango assado, um ovo de Páscoa, um bolo de aniversário, um engradado de cerveja, uma melancia e um ventilador (sim!) são apenas algumas das coberturas que Ricardo já incluiu em suas receitas.

Além de pizzaiolo, ele é também o proprietário e a mente criativa do negócio, que começou há 9 anos como um pequeno bar em uma área turística do Guarujá. A inspiração, segundo o comerciante de 45 anos, vem de “ser diferente dos outros”. E isso ele tira de letra. Ou vai dizer que você já encontrou em algum outro lugar uma pizza com um pneu no meio? “Acho que essa foi a mais maluca que eu já fiz”, ele conta.

A mais vendida ainda é a tradicional, de 8 pedaços e 35 cm, seguida pela opção com 16 pedaços e 50 cm. Mas o grande sucesso é mesmo a pizza gigante, com até 45 sabores. O recorde, até agora, ficou com uma pizza de 90 cm, que Ricardo colocou em uma prancha no mar para fotografar.

Ele também cria sob encomenda, fazendo pizza para marcas e até programas de TV. É claro que não poderíamos perder a oportunidade, e pedimos uma Moto Pizza para o mestre das criações malucas. O resultado não poderia ter sido mais Batepapo – a gente, é claro, amou!

Ali, fazer pizza vai muito além da busca pela massa ou pelo molho perfeitos. Para o pizzaiolo, “o desafio é sempre criar uma novidade, algo que surpreenda os clientes”. Mas Ricardo faz tudo parecer fácil, quase lógico – como é que ninguém tinha pensado em colocar coxinhas na pizza antes?

“Meu maior sonho é montar a maior pizza do mundo”, ele fecha. E quem duvida de que vai conseguir?

Serviço

Pizzaria Batepapo
Endereço: Av. Dom Pedro I, 1525 – Jardim Três Marias
Telefone: (13) 3355-9171
Guarujá – SP

POSTS RELACIONADOS

motostyle
motolovers

Parabéns Motorola! 90 anos fazendo a história acontecer com você

motostyle
música

Meu nome é GEO, você quer interagir comigo?